しらす豆腐バーグ
 調理時間:15分
表面カリカリ、中はモチフワで美味しい〜♪
しらすをたっぷり入れるのが美味しさのコツ!
材料(2〜4人分)
 釜揚げしらす   150g  サラダ油  大さじ2
 木綿豆腐  1丁  ポン酢   適量
 青じそ   10枚  一味唐辛子 少々
 片栗粉   大さじ3  
豆腐は手でくずしてザルに入れ、水気を切っておく。
しらす、青じそみじん切り、豆腐、片栗粉をまぜてよく練る。
4等分して形を整え、両面強火でこんがりと焼く。
ポン酢+一味唐辛子のタレをかける。
 崩れやすいので、表面をしっかり焼いてから裏返します。
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このレシピを提供して頂いた、doorさんのブログ『hakonoie』です。

『hakonoie』
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