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白身魚の山葵しらす蒸し
しらすの香りで、淡白な白身魚を味わい深く頂きます。
山葵のかわりに柚子胡椒でもおいしいです。
材料(2人分)
港釜揚げしらす
大さじ5
山葵・・・少々
白身魚の切り身(ここではサワラ) 2枚
酒・・・大さじ3
大葉 4枚
魚は水気をふき取り、耐熱容器にクッキングペーパーを敷き、並べる。
お好みで山葵を塗り、酒をふりかけ、しらすをタップりとのせる。(工程写真)
ふんわりラップをして、電子レンジ(500W)に3分〜5分かける。大葉をしいて盛りつける。
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このレシピを提供して頂いた、YOMEさんのブログ『よめ膳@YOMEカフェ』です。
『よめ膳@YOMEカフェ』
http://yomecafe.blog61.fc2.com/
カネ吉では、シラスを使ったおいしいアイデアレシピを大募集しています。朝ごはんに簡単レシピ、晩酌のお供に...など、ほんの一手間加えるアイデアから、小腹を満たす夜食にぴったりのお手軽料理、夕食の主役にetc...採用された方には、「お徳用釜揚げしらすドドンと1kg」プレゼント!
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釜揚げしらすのカネ吉は、遠州灘福田港(えんしゅうなだふくでこう)で獲れた新鮮なシラス(白子)を使用し、極上の港釜揚げしらす(みなとかまあげしらす)の製造・販売しております。
遠州灘産のしらすから作った極上の『港釜揚げしらす』を、おめでたい白寿祝い99歳・米寿祝い88歳・喜寿祝い77歳・還暦祝い60歳などの
長寿祝いに相応しい『長寿祝い特別パッケージ』に包んだ長寿祝いのしらすも取り揃えております。
ご家族の長寿祝いの際に是非ご利用下さい。そのほか、お中元やお歳暮にご利用いただけるお取り寄せギフト商品、ご家族でお召し上がりいただけるご自宅用のお取り寄せグルメ商品も多数取り揃えております。
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