アボカドとしらすのおつまみ
しらすの上品な塩気で、
濃厚なアボカドをゆっくり頂きます。
材料(小鉢で2人分)
 港釜揚げしらす   大さじ4  刻みのり   大さじ1
 アボカド   1個  ごま油   小さじ1
 ゴマ   大さじ2  醤油   少々
 刻みのり   大さじ1  
アボカドは縦に切り込みをいれ、半分に割り、種と皮を除く。
1を角切りにして、レモン汁をまぶして色止めをする。
しらす・ゴマ・刻みのり・ごま油をあわせて(工程写真)醤油少々で調味する。
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このレシピを提供して頂いた、YOMEさんのブログ『よめ膳@YOMEカフェ』です。

『よめ膳@YOMEカフェ』
http://yomecafe.blog61.fc2.com/

 
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