豆腐ステーキしらすソース
 調理時間:15分
しらすとトマトの酸味は相性ばっちりです!
メインのおかずもこれならヘルシー。
材料(2人分)
 港釜揚げしらす  50g  みりん  大さじ2
 豆腐  1丁  醤油  大さじ1
 トマト  1/2個  片栗粉  適量
 細ねぎ  1本  サラダ油 大さじ1(豆腐を焼く時は適量)
豆腐は4等分してキッチンペーパーで水切りしておく。
片栗粉を豆腐にまぶし、少し多めの油で両面中火でこんがり焼く。
豆腐を取り出し、きれいにしたフライパンにサラダ油を熱し、しらす、1cmの角切りにしたトマトを炒める。
トマトがくずれてきたら、みりん、醤油を加えひと煮立ちさせる。
豆腐にかけ、ねぎを飾る。
 甘めにしたい場合はお砂糖を加えても。
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このレシピを提供して頂いた、doorさんのブログ『hakonoie』です。

『hakonoie』
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