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豆腐ステーキしらすソース
調理時間：15分 |
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しらすとトマトの酸味は相性ばっちりです！
メインのおかずもこれならヘルシー。 |
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材料（２人分） |
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港釜揚げしらす 50g |
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みりん 大さじ2 |
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豆腐 1丁 |
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醤油 大さじ1 |
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トマト 1/2個 |
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片栗粉 適量 |
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細ねぎ 1本 |
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サラダ油 大さじ1（豆腐を焼く時は適量） |
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| 豆腐は4等分してキッチンペーパーで水切りしておく。 |
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| 片栗粉を豆腐にまぶし、少し多めの油で両面中火でこんがり焼く。 |
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| 豆腐を取り出し、きれいにしたフライパンにサラダ油を熱し、しらす、1cmの角切りにしたトマトを炒める。 |
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| トマトがくずれてきたら、みりん、醤油を加えひと煮立ちさせる。 |
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| 豆腐にかけ、ねぎを飾る。 |
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| 甘めにしたい場合はお砂糖を加えても。 |
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