カリカリしらすの
 サラダ冷やし中華

 調理時間:10分
ごま油で炒めたしらすとスープがよく合う♪
卵を麺にからめながら食べても美味しい〜。
材料(2人分)
 港釜揚げしらす  100g  トマト  1/2個
 サラダ水菜  1束  半熟ゆで卵  2個
 ベビーリーフ  1/2袋  市販の冷やし中華セット 2人分
 紫玉ねぎ  1/4個  ごま油  大さじ2
トマトは8等分、水菜は3cmほどのざく切り、紫玉ねぎは薄切りにする。
ごま油でしらすの色がほんのりきつね色になるまで炒める。
茹でて冷やした麺に野菜、卵、しらすをのせる。
添付のスープをかける。
 しらすが跳ねる場合は火を弱めて。
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このレシピを提供して頂いた、doorさんのブログ『hakonoie』です。

『hakonoie』
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