しらすたっぷり
 モチモチれんこんもち
 調理時間:30分
モチモチしていて、美味しいです。しらすが旨みたっぷりなので、お醤油いらずです。
材料(4人分)
 れんこん 300g  片栗粉 小さじ2
 塩 少々  しらす 40g
 とけるチーズ 40g  大葉 8枚
 サラダ油 少々  
れんこんをすりおろす。
すりおろしたれんこんを耐熱容器に入れ、片栗粉、塩を加え混ぜる。
レンジで、2分加熱して一度取り出し、よく混ぜる。更に2分加熱する。粘りが出てくる。
粗熱が取れたら、しらす、チーズを加えて混ぜる。
8等分にし、丸く形作る。          
フライパンで、こんがり焼いて、できあがり。大葉を貼ると、綺麗で美味しいです。
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